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俗话说,一年之计在于春,但对位于茅台镇的国台酒业来说,一年之计在于重阳。这个时节,赤水河更加清澈,红缨子糯高粱刚好成熟,天气温度适宜,正好满足酿造好酒对水质、原料和气候的要求。重阳下沙是酱酒生命的起点,也决定着全年基酒的产量和质量。

 

每年重阳之际,国台都要隆重举行下沙投产和生产质量誓师大会,开启新一生产年度的耕耘和期盼,强化国台人“质量是天、以质求存”的事业追求和品质信仰。

 

104日,重阳佳节,国台2023年度下沙投产暨生产质量誓师大会在国台酒庄隆重举行。会议不仅做出庄严的品质宣誓,更展现出新阶段下国台全员守初心、担使命,凝心聚力、携手共进的雄心壮志。

 

国台酒业集团总经理张春新、常务副总经理刘金平以及公司各级领导、岗位员工代表300余人出席大会。会议由国台酒业集团副总经理周欣乐主持。

坚守战略定力 坚守品质至上

坚守天人智酿 坚守创新突破

今年是国台提出并践行“打造中国新名酒”的元年。按照董事会的规划,从今年开始,国台未来三十年分两步走,用十年的时间打造成中国新名酒,再用二十年的接续奋斗,努力成为中国名酒。在这个新征程中,根子都是品质和产能的坚实支撑。

 

今年,国台下沙投产实现了总量的大跨越,年扩产7000吨、年总投产1.7万吨,数字均创国台历史新高。


 

国台酒业集团总经理张春新首先转达闫希军董事长、吴�峰副董事长、叶正良副董事长以及领导班子、营销团队,对生产系统全员在2022生产年度的辛苦付出表示衷心感谢,并以“坚守战略定力、坚守品质至上、坚守天人智酿、坚守创新突破,不断夯实国台打造中国新名酒的品质和产能根基”为主题发表讲话。他指出:

 

一要深刻认识今年下沙投产和全盘生产工作的特殊背景、重要意义、艰巨性和复杂性,做好充分的攻坚克难的各方面准备,坚定信心、周密谋划、系统联动、迎难而上,敢于打硬仗、确保打胜仗。

 

二要紧紧扣住“酿好一瓶酒、卖好一瓶酒、管好一个公司”三项重点工作,坚守战略定力,坚守品质至上,坚守天人智酿,坚守创新突破,以爬雪山、过草地的精神,补短板、强弱项、防风险,持续夯实国台打造中国新名酒的品质和产能根基。

 

三要客观地看待内外部环境的变化,坚守初心,坚定行业自信,坚定酱香品类自信,坚定国台自信。国台已经穿越过周期,也必将科学应对和成功穿越新周期。


 

张春新强调,在质量的问题上,既要深化认识,更要付诸实践,还要加强管理考核,把质量上升到信仰的高度。生产系统,言必谈质量,事必围绕质量,人人为质量出力,人人为质量担责。重点是标准、细节和管理考核。

 

张春新指出,要认真做好上一生产年度的复盘,层层组织讨论,认真总结分析;围绕影响基酒产质量和成品酒质量的关键环节,加大人员、资源投入,加强科研攻关和数字赋能,重点突破、限期突破;守底线、保安全、防风险,研、产、销、投匹配协同,公司治理依法合规、持续提升;从班子开始,各级干部要带好头,勤勉敬业、率先垂范,组织管理传帮带,一级带着一级干,一级干给一级看。

质量誓师、拜师仪式

国台工匠精神薪火相传


国台酒业集团常务副总经理刘金平在会上做了《坚持高质量发展,保质保量完成2023年度生产任务》的报告发言。他指出,2023生产年度,国台生产系统将继续围绕“酿好一瓶酒”和“管好一个公司”两大中心任务,全面树立大质量观,持续构建高标准的现代化管理体系,以提质稳产、保质保量完成全年1.7万吨基酒生产任务为核心目标,确保年度任务圆满完成,努力实现国台的高质量发展。


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国台酒业集团副总经理、总工程师李长文在会上做了《国台2022年度生产质量报告》。他围绕国台酒业醇甜酒质量提升明显、国台酒业窖底窖面酒质量情况、智能车间基酒质量情况等六个方面做了详细介绍。

 

会上,国台酒业集团生产总监陆安谋、质量总监周涛、供应链总监陈锋等围绕各自领域工作计划安排分别发言。

 

国台要坚守质量、创百年基业,就需要一代代匠人的传承,传承技艺、传承德行、传承质量是天的理念。古语云:“学不可以已。青,取之于蓝,而青于蓝。”国台持续推进“师带徒”的制度化建设,完善工匠传承人才培养计划,通过 “师带徒、传帮带、结对子” 传承好工匠精神,培育好匠心匠人,培养好现代化产业技术工人。


敬拜师茶、行鞠躬礼,会上特别举行了国台酒业集团副总经理、中国酱酒勾调大师徐强先生现场收徒仪式和15对“师带徒”结对仪式,体现了国台人青蓝相接、薪火相传的优良传统和后继有人、人才辈出的良好势头。


时刻牢记“质量”二字,内化于心,外化于行,以“质量”为核心和统领,持续提升品质,酿好每一滴酒。国台将继续坚持以“质量”为核心,时刻牢记“质量是天”的信仰,持续强化质量意识,不断提升产品品质,为消费者带来一瓶高质量的国台美酒。


为此,今年举行了更多人参与、更大范围的庄严的质量誓师仪式,领导班子成员还郑重举行了誓师长卷签名仪式。重温誓词,不忘初心,坚守“质量是天、以质求存”的品质共识,全体参会人员对2023年度生产质量作了承诺宣誓。


 

2022生产年度,国台坚持“以质量为中心”的工作思路,四个生产基地基酒质量稳步提升,轮次基础产量比更为合理,并提前、超额完成全年生产任务,各个岗位涌现出一批获得省、地、市表彰的一线技术能手和岗位标兵。为表扬先进,树立榜样,国台对荣誉员工进行了隆重表彰。


连续五年举办质量誓师大会

强化国台品质力量和工匠精神

把质量上升到信仰的高度,国台全员“视质量如生命”的氛围持续浓厚,产品质量稳定提升,夯实了百亿国台高质量发展的扎实基础。

 

2018年开始,每年重阳下沙之际,国台都会举办生产质量誓师大会,风雨无阻,五年来从未间断,并且未来还将持续举行,形成基本惯例,打造国台酒业长期的品质行动IP

 

不仅如此,国台于每年315消费者权益日举办国台国标新品上市发布会暨真实年份酒趋势论坛、66日举办致敬河南麦农活动、99日举办“致敬贵州粱农”活动,与连续五年举办的生产质量誓师大会,共同组成了国台“年度四大品质行动”。从原粮、工艺到产品,搭建起一套专属于国台的特色品质表达。


张春新指出,今年质量誓师大会尽管属于国台内部生产质量会,但却是一个求真、务实、管用的高质量的大会,为2023年度国台生产质量工作进一步统一思想、提高认识、凝聚共识、清晰目标、明确重点、压实责任、鼓舞士气,开好头、起好步。


特别是行业发展面临新挑战的现阶段,国台将更加强化品质力量和工匠精神,始终坚守品质定力,发展信心坚如磐石。

 


结合行业长周期和基本面分析,张春新认为,从行业看,中国白酒悠久的历史性、内涵的融通性、价值的永续性、受众的广泛性、消费的高频性、抗压的坚韧性,无不彰显和支撑着它的未来性;从酱酒品类看,酱香型白酒的发展趋势和综合优势没有改变;从国台发展看,酱酒的适当回调、会进一步加大向核心产区、规模企业、前列品牌集中,这对国台来说都是利好。

 

为此,国台人将立足每一年度下沙投产暨生产质量誓师大会和其他年度品质行动,共同努力推进质量提升,用质量提升彰显国台人的集体人格尊严,持续夯实国台打造中国新名酒的品质和产能根基,推动国台行稳致远的高质量发展。

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