“我从小都在喝牛奶,现在天天都要喝两杯,活那么长,喝牛奶很有辅助。我父亲也很喜欢喝牛奶,有时候吃得少,但牛奶一直在喝,由于它营养周全。”钟南山院士寥寥数语,便道出了牛奶对康健的重要作用。



84岁的钟南山院士,精神饱满,神采奕奕的康健状态和他康健的生活习惯以及优越心态,适量运动等各方面都有离不开的关系。




牛奶,被誉为是“营养最接近完善的食物”。它是人体钙质的最佳泉源,而且钙磷比例异常适当,利于钙的吸收。中国住民膳食指南》建议每个成年人天天应该要摄入300克奶或奶制品,保证天天的钙需求。牛奶这么好,但您会喝吗?要知道,牛奶搭配欠妥,可能会造成严重的中毒反映的。



错误一:以为晚上喝牛奶可催眠

牛奶中简直有助镇静的身分,但含量不高,它对睡眠的影响微乎其微。

因此,早晨喝奶照样晚上喝奶,营养差异不大。  但要是想为喝奶找个最佳时机,那么是——饭前30分钟最佳(乳糖不耐受者请不要空腹喝奶)! 有研究发现,吃同样的一餐,若是在餐前30分钟喝牛奶,然后再用饭,能有用降低餐后血糖。 若是在用饭的同时喝牛奶,虽然也有用,但不如餐前30分钟效果显著。 以是,若是餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有用地控制餐后血糖上升。




错误二:以为牛奶越贵,营养价值越高

我们常看到,超市里售卖的牛奶常有两种:一是常温保留30天的利乐包,价钱较低;另一种是在冷柜里,保质期只有7天的巴氏杀菌牛奶,价钱较高。

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