上周二和本周二都吃了暖锅。也许是春天来了,也许是以为疫情憋闷了良久,要吃暖锅。由于我们四川人以为:没有什么事儿是一顿暖锅解决不了的!

去年11月,我在欧洲旅行,患了急性肠胃炎,熬到回家时刻,坐上返家飞机。荷兰航空商务舱的一位空姐看我既不吃沙拉,又不喝酒,也不吃一切凉的,只吃了主菜,随即和我谈天。效果她是成都人。听了我在欧洲得了急性肠胃炎的讲述后,她抚慰我说,“你真的太惨了!没事儿,就要飞到成都了,回家吃顿暖锅,你就活了,没什么事儿是一顿暖锅解决不了的。”我真是热泪盈眶,虽然我并没有一下飞机就去吃暖锅(那时肠胃还没恢复),但四川人都懂,空姐和我脑子里的“暖锅”是一种乡愁,也是一方水土。落地后,再难,也是家,也可以“如鱼得水”。
如果说法国人服法餐是一种颇具仪式感的行为,我们四川人的生活方式中,最有仪式感的事儿就是吃暖锅。为什么呢?我小时刻的影象中,怙恃带我出门吃暖锅是一天中最让我激动和期待的事儿。我们为了饱尝一顿暖锅的滋味,午餐少吃点儿,午餐吃得饥肠辘辘,饿起肚子去吃暖锅,否则真以为是亏待了一顿暖锅饕餮!暖锅也不是天天吃,经常是遇到了一个稀奇值得庆祝的日子,一次开心的相聚,一次难过的重逢,才要吃暖锅!中学时刻,我考试成绩优秀,怙恃奖励我,一家人外出吃暖锅。不管刮风下雨,也不管春夏秋冬,暖锅,围炉而坐,吃得舒怀又聒噪,身边全是震耳欲聋的食客们的言笑——那是我影象中的暖锅食景。


上周二去的这家暖锅餐厅(齐煮暖锅),有川西民居的样貌,以牛油锅底主打。进门有一个天井院子,涮暖锅的空间围绕在天井周围。难过在成都还可以找到这样的老院子,灰的墙土,上了一些颜色的玻璃窗,热情又勤力的四川阿姨,马一直蹄地给我们倒茶,中途一直给锅底加汤。夜晚天井亮起灯。四围的食客自是快活,吃到了忘忧状态,噼里啪啦的四川话像是炎天溘然落下来的冰雹一样响亮有力,敲打出一份夜晚难以形容的快感。

仅用电饭煲做的7道焖饭,不用炒菜也能吃一大碗!

这个一锅出的焖饭,特别适合那些懒惰的童鞋。提前准备好食材,回家简单一焖。半小时不到,香气扑鼻,有菜、


与此同时,我们这暖锅里翻腾出的烟香升腾起来,穿过鼻息,又和齐煮暖锅餐厅的暖锅味道相互交织,形成了一个更远大的味蕾帐幕,将备受疫情阻隔的四川人那种乐天知命的性格诱惑出来,是销魂又忘我的动听时刻。,

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图拉姆:门兴比里昂、马赛更早联系我,而且更合适我的发展
1 条回复
  1. 环球UG客户端
    环球UG客户端
    (2020-12-01 00:04:48) 1#

    皇家社会总监奥拉维关于马约拉尔很感兴致,球员自己也不排挤加盟皇家社会,队内的小埃卢斯顿多和奥亚萨瓦尔都是他在国青队的队友。皇家社会主席阿贝里巴伊与佛罗伦蒂诺的优越干系也有益促进生意业务杀青。今年最棒的文

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